Učenici iz Bergeraca donijeli dašak francuskih delicija u međimurski Prelog

Šest francuskih kuhara i četiri konobaraobavit će u pet tjedana svoju godišnju stručnu praksu u hotelu Panoramau Prelogu i hotelu Kralj u Donjem Kraljevcu, gdje su i smješteni. Učenici će usvajati stručne vještine i posebnosti gastronomske ponude u Međimurju i iskustva primijeniti u budućem pozivu kuhara i konobara. Slobodno vrijeme provode obilazeći kulturne i spomeničke znamenitosti u Međimurju i okolici.

Profesorica Tanja Baksa, stručna učiteljica Milena Štajerec i pedagoginja Tanja Lilićpokazale su učenicima iz Francuske i njihovoj profesorici sve ljepote Varaždina i Čakovca. Tako su učenici prošetali starom jezgrom Varaždina, posjetili muzej u Starom gradu, razgledali centar i izloge, okrijepili se te krenuli put Čakovca. U Čakovcu su upoznali slavnu prošlost obitelji Zrinski te povijesne značajke glavnog grada Međimurske županije, a već vidno umorni razgledali su i najvažnije znamenitosti. Nakon napornog izleta i obilaska dvaju gradova još malo su razmjenjivali dojmove na terasi hotela Panorama u Prelogu, gdje obavljaju svoju stručnu praksu.

Uz mnogobrojne izlete i aktivnosti u Srednjoj školi Prelog obilježen je i Međunarodni dan frankofonije, gdje su francuski i naši učenici zajedno pripremali francuske slastice. Vrlo je dobro poznato da je Francuska jedna od najvažnijih zemalja s izvrsnom gastronomijom, zemlja koja ima nešto više od 300 vrsta sireva, čiji su vino i šampanjac među najboljima i najcjenjenijima u svijetu, a kroasan i baget jedni od najprepoznatljivijih simbola. U dvorani Srednje škole Prelog organizirali smo i mali francuski bistrote pripremili neke od najvažnijih francuskih slastica i jela poput šarenih makarona u različitim bojama, mousseaod bijele i crne čokolade,poznatih eklera, kroasana te nezaboravnog quiche Lorrainea,neizostavnu juhu od luka, povrtni složenac ratatoille.

Osim toga, gostima smo poslužili i nekoliko vrsta francuskih sireva, a svi su mogli uživati i u prigodnoj francuskoj glazbi koja je uvelike pridonijela ugodnom ambijentu te stvorila pravi francuski štih. Na to prigodno druženje odazvali su se i naši gosti – Ljubomir Kolarek, gradonačelnik Preloga, Branko Sušec, prof., pročelnik Upravnog odjela za obrazovanje, dr. sc. Blaženka Novak, prof., voditeljica Odsjeka za obrazovanje, kulturu i sport, te voditelj Turističke zajednice u Prelogu Ivan Gradečak.

Nakon uvodnih pozdrava domaćina – ravnatelja SŠ Prelog Tomislava Gregura, slijedili su predstavljanje jela, slastica, izrada koktela i uživanje u raznovrsnim delicijama. Prisutnima se obratila i profesorica Kristina Jančec, koordinatorica SŠ Prelog za projekt Erasmus+, a profesorica Mateja Jelaković trudila se simultanim prevođenjem pratiti sva događanja kako bi druženje s prijateljima iz Francuske bilo što zanimljivije.

Učenici Hugo Carvajal, Axel Besson, Antoine Hugueniot, Alicia Monteil, Chloé Mignoneau, Denis Agovi, Eklidion Bega, Joséphine Dezitter, Laurie Ventura i Gabriel Fatinpohađaju strukovnu srednju školu Lyceé Jean Capelle u Bergeracu, romantičnom francuskom gradiću u vinskoj regiji na jugu Francuske. Tamo je 10 učenika SŠ Prelog u ožujku 2016. provelo dva tjedna obavljajući praksu u restoranima grada Bergeraca i okolici.

I ove godine u svibnju 6 učenika Srednje škole Prelog s mentoricom odlazi u Bergerac. Očekuju se nova suradnja i razmjena i u 2017./18. godini. Glavni cilj takvih razmjena je stjecanje novih strukovnih vještina i znanja u inozemstvu, a uz to učenici postaju samostalniji i tolerantniji, otvoreniji prema novim izazovima i iskustvima i motivirani za nastavak školovanja i cjeloživotnog učenja. Francusku školu Lyceé Jean Capelle i Srednju školu Prelog povezali su eTwinning portal i Erasmus+. Riječ je o programu za obrazovanje mladih koji financira Europska unija. Srednja škola Prelog tijekom 3 godine ostvarila je 92 dvotjedne mobilnosti svojih učenika i pratnje. Tako su učenici putovali u Francusku, Latviju, Sloveniju, Njemačku i na Maltu. Projekti su prijavljeni i prihvatila ih je Agencija za mobilnosti i programe EU (http://www.mobilnost.hr/), koja koordinira Erasmus+ projekte na našem području. [ IZ DRUGIH IZVORA | ss-prelog.skole.hr ]